PAQUETE DOS LATAS CAVIAR IMPERIAL RUSO DE OSCIETRA Y CAVIAR SIBERIAN C/U 30g
Caviar suave, cremoso y de sabor fresco que compite con el caviar salvaje ruso. Russian Caviar Master de Black River Caviar utiliza el método malossol, o “poca sal”, para realzar el magnífico sabor del caviar. Huevos grandes y firmes con un tamaño mínimo de 3,0 mm. Huevos hermosos y brillantes de color marrón a ámbar.
Este fenomenal caviar imperial ruso Oscietra (acipenser gueldensati) es cultivado en Uruguay por Black River Caviar utilizando equipos agrícolas altamente sofisticados que imitan casi exactamente el entorno natural del esturión salvaje ruso. Los esturiones se alimentan con un alimento orgánico totalmente natural.
Disfrute del caviar a cucharadas o sírvalo con una base suave, como pan jalá ligeramente tostado o blinis. Dado que los refrigeradores domésticos suelen estar demasiado calientes para los productos de caviar, sugerimos lo siguiente para un almacenamiento adecuado: coloque una bolsa de hielo sellada, o una bolsa de hielo congelada, en la lata de caviar y colóquela en la parte más fría del refrigerador, generalmente la parte posterior ; reponga el hielo a medida que se derrita. Si la parte más fría de su refrigerador está por debajo de 36 grados, no es necesario hielo.
Caviar Siberian Semiconserva Black River Lata De 30g
Nuestro caviar es 100% natural y completamente fresco debido a que nunca es almacenado, sino que lo producimos en función de las necesidades y requerimientos específicos de nuestros clientes.
Actualmente ofrecemos dos variedades de caviar, Oscietra y Siberian, y desde hace algunos años estamos trabajando para estar en condiciones de producir la variedad Beluga.
Siberian
Esta variedad de caviar es elaborada en base a la especie acipenser baerii, de origen siberiano (Rusia), cuyas huevas tienen un diámetro de entre 2,8 y 3.0 mm y cuyos colores varían entre el gris oscuro y el marrón avellana (incluso algunas pocas llegan al dorado). De textura firme y marcada, su sabor es sutilmente mantecoso, con un ligero dejo a frutos secos, agradable al paladar. En el resto de las propiedades, esta variedad es similar a la Oscietra.
Presentaciones: 20 g, 30 g, 50 g, 100 g, 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg y 1,8 kg.
Conservación:
Para mantener la frescura del caviar, recomendamos mantenerlo a una temperatura entre -2ºC y 2ºC. Así, su vida útil será de hasta seis meses (si el producto no ha sido abierto). Una vez abierto el envase, la vida útil del producto es de siete días. El caviar no debe ser congelado, dado que los cristales de hielo pueden afectar la calidad de los huevos.
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