Marca: SARRADE
Origen: Saint-Pierre du Mont-Cedex, Francia.
Formato: Lata 800g.
Ingredientes: Mollejas de pato, grasa de pato, sal y pimienta.
Recomendaciones:
Mollejas de pato cocidos en su propia grasa, cubiertos de grasa de pato. Calentar y servir con una ensalada. Conservar a temperatura ambiente.
Alergenos:-.
Otros datos de interés:
En la pequeña localidad pirenaica de Burguete, situada junto a la frontera francesa, Mitxel Etxenike fundó a principios de los 90 una industria artesana dedicada a la elaboración de los productos derivados del pato. Diplomado en la Escuela superior de Carnes de Paris, sus amplios conocimientos le llevarón a mantener día a dó el compromiso de calidad a partir de sus productos.
Los productos de dicha marca son totalmente artesanos y cien por cien naturales. Los patos provienen de las Landas y en su engorde se utiliza única y exclusivamente maiz.
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