- Tipo: Queso Semicurado mezcla de 3 leches (Oveja, Cabra, Vaca).
- Origen: País Vasco (España).
- Maduración: 60 a 90 días
- Peso: 3 kg Aprox.
Queso muy suave, elaborado en el norte de la península ibérica con leches de animales que pastan por las montañas asturianas. Antes de comer este queso hay que dejarlo una hora a temperatura ambiente. La pasta tendrá tiempo de suavizarse y se realizarán sus ricos y variados aromas.
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