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Queso Gorgonzola Cremoso Belgioioso 2,2 Kilos

$890.00

De sabor sazonado y especiado, con un toque a madera enmohecida y setas, su mordacidad ataca suavemente a la lengua. Su aroma es quizás más fuerte que su sabor, y la corteza lavada emana un olor casi alcohólico.

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País de origen: E.U.

Región: Denmark, Wisconsin.

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, enzimas, sal, moho, Añejamiento de 90 Días

Características Organolépticas: De sabor sazonado y especiado, con un toque a madera enmohecida y setas, su mordacidad ataca suavemente a la lengua. Su aroma es quizás más fuerte que su sabor, y la corteza lavada emana un olor casi alcohólico.

Características Físicas: La pasta es de color blanco o amarillo claro, con abundantes vetas de color azul verdoso. Su textura es bastante cremosa.

Vida de anaquel: De 4 a 5 meses aprox.

Condiciones de Conservación: Conserve en refrigeración entre 2 y 6 C°

Método de corte: Se sacan las cuñas respectivamente lo que uno guste consumir

Maridaje:  Barolo, Reciota della Valpolicella, Sauternes o Bordeaux