Vino Blanco Château Martinolles Chardonnay Limoux AOP 750 ml
Chardonnay con barrica del Sud De France, Limoux con sus suelos calcáreos y pedregosos genera vinos maduros y concentrados. Viñedo vecino del monasterio de Saint Hilaire, lugar de nacimiento de los vinos espumosos. Lenta fermentación en barricas de roble a baja temperatura (16 °C). 100 % del vino es envejecido 9 meses en barricas de roble. ½ Roble Francés y ½ de Americano.
VISTA: Color oro.
NARIZ: Intensa y compleja, aromas de brioche, nuez y piña, junto con tilo (flor de tila) y membrillo.
BOCA: Afrutado, generoso con larga permanencia.
MARIDAJE: Pescados, mariscos, crustáceos. También es excelente con quesos de cabra y foie gras