Vino Blanco Valdipiatta Nibbiano Toscana 750 ml

Vino Blanco Valdipiatta Nibbiano Toscana 750 ml

Región y Denominación

Toscana, Italia

Uva

Sangiovese, Grechetto, Trebbiano y Malvasia

Cultivo

Cultivo orgánico 

Filosofía

Tenuta Valdipiatta se encuentra en el sureste de Toscana, en el corazón de la región del Vino Nobile di Montepulciano, cuya historia vitivinícola tiene más de 2,500 años. Fue fundada en los años 1960 y luego comprada por Giulio Caporali en los años 1980. Cumplió su sueño de vivir en una de las partes más preservadas de Toscana y además produciendo vino. En 2002 Miriam, su hija retoma la bodega después de estudiar negocios en Roma y enología en Bordeaux. Durante muchos años, hija y padre forman el equipo perfecto. Guilo es un conocedor de la historia de la ciudad de Montepulciano, de los Etruscos, del Vino Nobile. Miriam está atenta a todos los detalles del viñedo. Sus vinos son hechos con respeto al terroir y uvas autóctonas con métodos orgánicos. Para la vinificación de sus vinos Miriam usa foudres, demi muits y barricas tradicionales, buscando dar la mayor complejidad a sus vinos y también capacidad de ser apreciados desde un inicio, un poco como la nueva era de los Châteaux en Bordeaux donde estudió y se inspiró.

Estilo

Es el único vino blanco que la bodega produce. La mitad de las uvas que se utilizan en el Nibbiano son tintas y se prensan inmediatamente sin la piel. Es un vino fresco y fácil de beber. Su carácter auténtico hace que sea un vino reconocible sea cual sea la añada.