Vino Rosado La Vid en Rose México Memora Vino 750 ML
LA VID EN ROSE 2022 VINO ROSADO
La Provence en Francia con sus emblemáticos vinos rosados puso una tendencia global en el color de estos mismos. En Francia se suelen tomar como si tomáramos una cerveza en México, son vinos frescos que se pueden acompañar solos en cualquier ocasión así como una diversidad de alimentos. México tiene un clima idóneo para la producción de estos vinos, este es el resultado de nuestra Vid en Rose un vino muy Mexicano para los Mexicanos.
Cada parcela es vendimiada en maduración fenólica plena, minimizamos los tiempos muertos entre el campo y bodega para tener el producto lo más vivo posible. Llegando a bodega se despalilla, se selecciona cada uva a mano, retirando uvas dañadas que no cumplan con los estándares de calidad.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
En tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, así como el uso de LSA (Levaduras Seleccionadas Activas) de acuerdo a cada varietal. Remontados y extracción de taninos se realizan en base a la cosecha y tipo de vino.
Sin fermentación maloláctica y crianza.
CORCHO
Sintético con una baja transferencia de oxigeno
libre de TCA
Un vino Limpio con aromas muy frescos de Durazno, Fresa y Guayaba. En boca tenemo estas notas cítricas. Podemos encontrar un vino fresco con balance entre acidez y alcohol sublime.
VARIETALES: Mourvèdre, Grenache, Merlot
MARIDAJE
El maridaje es tuyo disfrútalo. Aquí te dejamos algunas sugerencias: Aguachiles
Ceviches
• Pescados y Mariscos
Cochinita
Pibil
Tacos al Pastor
Elotes
Preparados
Mole
Pastas (Especiadas o de quesos)
Costillas BBQ
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