Vino Tinto Altos Las Hormigas Malbec 750 Ml.
Cada intervención en bodega representa un pequeño paso que nos aleja un poco del origen natural.
Si bien es imposible la intervención cero o la ausencia de participación de las personas,
Un bajo grado alcohólico, también es un objetivo que perseguimos, cosechando lo más temprano posible cada unidad de suelo.
INFORMACION
Variedad: Malbec
Region: Mendoza
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
Cierre de botella: DIAM5 Alcohol: 13,5%
Acidez Total: 5,13 g/l pH: 3,8 Azucar Residual: 2,03 g/l
NOTAS DE CATA
Una cosecha marcada por el sol mendocino se refleja en el color concentrado y vivaz de este vino, un brillante rojo violáceo.
En nariz, muestra una franca expresión del Malbec, caracterizada por notas de ciruelas rojas frescas, frutillas y un sutil aroma a hierbabuena.
En boca presenta una gran intensidad, carácter y sedosidad, coronados por frutos rojos y una interesante nota de pimienta. Este es un vino de mucho placer, que recorre y permanece en la boca.
Un clásico mendocino en una añada de excepcional calidad, que invita a acompañarlo con las clásicas carnes rojas, pastas o verduras grilladas.
ELABORACIÓN
Las uvas seleccionadas se pasan por una suave molienda a rodillo, realizando una lenta maceración, para incrementa la extracción se efectúan 3 remontajes diarios.
DEGUSTACIÓN
Carnes asadas y grilladas al carbón, pastas y quesos suaves.
Valoraciones
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