Cote Mas Rouge Intense
45% Grenache, 25% Carignan, 15% Cinsault, 10% Merlot y 5% Syrah.
Después del despalillado de la uva, tiene un proceso de maceración de entre 6 y 8 días. Cada varietal se vinifica por separado, sólo se utiliza el jugo de un primer prensado y es en noviembre cuando se hace la mezcla de todas. Tiene una guarda de 4 meses en cubas de acero inoxidable antes de embotellar.
VISTA: Color rojo granada con ribetes violetas.
NARIZ: Esencias de ciruela, frambuesa, moras y suaves aromas de especias.
BOCA: Sabores de frutas, muy suave, con notas de regaliz.
MARIDAJE: Se puede disfrutar con carnes rojas magras, asados, aves, quesos suaves, estofados, pastas cremosas o con salsa de tomate.
