Dominio de Pingus es un proyecto personal del internacionalmente reconocido enólogo danés Peter Sisseck. La Bodega fue creada en 1995, a su llegada a España, después de haber trabajado en Burdeos y en California. Es una bodega pequeña y artesanal ubicada a 30 km de Roa en la provincia de Burgos, donde se elaboran unos de los vinos más buscados y deseados de España, con una baja producción, lo que permite una especial atención en la calidad del producto final. Pingüe su vino emblemático ha conseguido un merecido reconocimiento internacional, siendo siempre mencionado cuando de grandes vinos se habla.
Notas de cata: Aromas de fruta negra, muy fresca combinados con notas balsámicas, minerales, cassis y especiadas.
En boca encontramos un vino con una gran intensidad, equilibrado, firme, elegante y con volumen, fantástica acidez natural y unos taninos refinados y dulces, textura fluida y armoniosa.
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