Bodega / Marca: Cosecheros y Criadores / Infinitus.
Alc. Vol. 14% Vol.
País: Castilla La Mancha, España.
Cepas: 100% Merlot.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación / maceración 15 días.
Crianza: Sin crianza en barrica.
Notas de cata: Cubierto de color, con tonos granates, reflejos rubí y ribete azulado; limpio y brillante, cristalino. Lágrima coloreada y abundante. En nariz tiene alta intensidad destacando las notas de flores blancas ( azahar, manzanilla) junto con las de frutos rojos y balsámicos, muy complejo a copa parada y sensación fresca en nariz. El inicio en boca es muy goloso con un paso por boca sedoso y cremoso. Estructura fina de taninos y buena acidez que equilibra perfectamente el alcohol. Largo de postgusto, presenta una buena retronasal con recuerdos balsámicos.
Maridaje: Especialmente indicado para platos de cocina japonesa y pastas con salsa agridulce. Mejora los arroces sin salsas, y es perfecto como acompañamiento de carnes a la plancha.
Venta de alcohol exclusivamente a mayores de edad. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. EVITA EL EXCESO.
