Vino Tinto Rosso di Montepulciano Valdipiatta Nibbiano Toscana 750 ml
Región y Denominación
Toscana, Italia
Uva
Predomina la uva Sangiovese con Canaiolo Nero y Mammolo
Cultivo
Cultivo orgánico
Filosofía
Tenuta Valdipiatta se encuentra en el sureste de Toscana, en el corazón de la región del Vino Nobile di Montepulciano, cuya historia vitivinícola tiene más de 2,500 años. Fue fundada en los años 1960 y luego comprada por Giulio Caporali en los años 1980. Cumplió su sueño de vivir en una de las partes más preservadas de Toscana y además produciendo vino. En 2002 Miriam, su hija retoma la bodega después de estudiar negocios en Roma y enología en Bordeaux. Durante muchos años, hija y padre forman el equipo perfecto. Guilo es un conocedor de la historia de la ciudad de Montepulciano, de los Etruscos, del Vino Nobile. Miriam está atenta a todos los detalles del viñedo. Sus vinos son hechos con respeto al terroir y uvas autóctonas con métodos orgánicos. Para la vinificación de sus vinos Miriam usa foudres, demi muits y barricas tradicionales, buscando dar la mayor complejidad a sus vinos y también capacidad de ser apreciados desde un inicio, un poco como la nueva era de los Châteaux en Bordeaux donde estudió y se inspiró.
Estilo
Un vino sencillo con aromas intensos de bayas, como arándanos, moras y frambuesas, sobre notas más sutiles de flores silvestres y especias dulces. En boca, el vino es elegante, con taninos bien equilibrados, acidez presente y textura suave.
Valoraciones
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