Vino Tinto The Hobo Wine Company Folk Machine Pinot Noir 750ml
Región y Denominación
Mendecino, California, USA
Uva
100% Pinot Noir
Producción
2,5 Ha – 840 botellas
Cultivo
Orgánico, certificación CCOF.
Filosofía
Kenny Likitprakong encontró su primer trabajo enológico en las montañas de Santa Cruz en 1999 antes de fundar Hobo Wine Company en 2002. El nombre «Hobo» se refiere a las experiencias vinícolas de Kenny viajando y trabajando de un lugar a otro. Hobo nació de manera casual con 2 barricas de Zinfandel pero en poco tiempo lanzó diferentes etiquetas de vinos, todos hechos con ética y la voluntad de dejar la tierra y las uvas expresarse. En 2013, la familia convierte un antiguo almacén en su planta de producción. Este movimiento les permite absoluta independencia y el control completo sobre la vinificación y la producción, para así cumplir su objetivo de producir vinos 100% respetuosos del medio ambiente. Todos sus vinos son fieles a su carácter y origen, y ninguno contiene aditivo químico.
Estilo
La gamma de Folk Machine fue lanzada en 2005 con la uva Pinot Noir.
Las uvas vienen de la zona central de California, de dos parcelas. La fermentación de las uvas se hace con las bayas completas. Crianza de nueve meses en barricas de roble francés de 2 a 6 años. Pinot noir californiano típico. Un vino elegante, jugoso con aromas a arándano y cereza, rojos maduros y especias dulces como vainilla. En boca la acidez alta balancea el vino, resultando muy agradable.
